Dem Frühling auf der Spur [Zeig uns Deine Stadt]

Gestern war ich nach einem Stadtbummel für das Projekt der Shootingqueens an der Binnenalster dem Frühling auf der Spur. Jede Menge Alsterdampfer unterwegs, wunderschön gelb blühendes Ufer am Ballindamm, überall verweilende, gelassene, gut gelaunte Menschen... Der Frühling ist da ♥

Hier sind meine Beiträge aus den letzten zwei Monaten:

Januar - Typisch Deine Stadt!
Februar - Fenster und Türen

Käsekuchenliebe

Bester Käsekuchen ever! Der geht hier wirklich immer.
Mögt Ihr auch?

Für den Streuselteig:

250g weiche Butter

200g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Ei, Prise Salz, 500 g Mehl.

1 Päckchen Backpulver

Für den Belag:

1 kg Magerquark

1 Päckchen Vanillesoßenpulver

1 Ei

200g Zucker

ein tiefes Backblech fetten

Für den Streuselteig Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und eine Prise

Salz mit den Quirlen des Rührgeräts rühren, bis der Zucker völlig aufgelöst ist.

 Mehl und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Buttermasse sieben, verrühren.

Restliches Mehl darunter sieben und mit Händen oder Knethaken alles krümelig kneten. Den

Teig halbieren.

Backofen auf 175 Grad vorheizen, Hälfte des Teigs auf dem Blech verteilen, dabei einen

halbhohen Rand formen.

Quark mit Vanillesoßenpulver, Ei und Zucker verrühren. Masse auf dem

Teig verteilen, glattstreichen.

Restliche Teigkrümel als Streusel auf dem Quark verteilen
ca. 50 Minuten backen

Dann genießen :-)

Soooo lecker!

12tel Blick 2014 [März]

Heute habe ich die paar Sonnenstrahlen für den 12tel Blick 2014 genutzt. 

Das tolle Frühlingswetter von Anfang/Mitte März haben wir leider nicht mehr, denn mehr als 10 Grad zeigte das Thermometer heute nicht an. Auf den ersten Blick ist auch noch keine große Veränderung zum Februar erkennbar.

Das erste Quartal ist voll. Nun freue ich mich auf die Veränderungen im nächsten, wo es ja endlich_endlich grün wird.

Auf den zweiten Blick in die Umgebung wird aber doch deutlich, dass der Frühling im Anmarsch ist. Es wimmelt im Mühlenteich nur so von Fröschen und das erste zarte Grün am Wegesrand ist auch zu sehen.

Ansonsten war es hier in den letzten Wochen aus persönlichen Gründen ein bisschen ruhiger, aber das ändert sich hoffentlich bald wieder.